Regional einkaufen, gute Arbeitsplätze schaffen und dabei klimafreundlicher wirtschaften – Gespräch mit EDEKA Südwest

Regional einkaufen, gute Arbeitsplätze schaffen und dabei klimafreundlicher wirtschaften: Bei meinem Gespräch mit Rainer Huber, CEO von EDEKA Südwest, ging es um die Veränderungen Lebensmittelhandel und darum, welche Stellschrauben Unternehmen für mehr Nachhaltigkeit in der Praxis nutzen können.

Was wir beobachten können: Kund*innen kaufen bewusster ein, Lebensmittelverschwendung geht zurück und regionale Produkte gewinnen an Bedeutung. Ein Blick ins Sortiment macht diesen Wandel greifbar. Bei Milch arbeitet EDEKA Südwest z.B. mit Schwarzwaldmilch, der Regionalmarke „Unsere Heimat“ und der Eigenmarke „Gut & Günstig“ zusammen. Das regional geprägte mittlere Preissegment wird dabei besonders stark nachgefragt.

Auch beim Thema Fachkräfte ist der Lebensmittelhandel mittlerweile international unterwegs. EDEKA Südwest gewinnt Mitarbeitende aus vielen verschiedenen Ländern und setzt zugleich auf eigene Ausbildungs- und Schulungsangebote in Offenburg. Dass jedes Jahr zahlreiche Beschäftigte für 25, 40 oder sogar 50 Jahre Betriebszugehörigkeit geehrt werden, spricht für die Bedeutung verlässlicher Arbeitsplätze und guter Entwicklungsmöglichkeiten.

Besonders spannend war das neue Tiefkühllager in Offenburg, das mit Strom aus der eigenen Photovoltaikanlage betrieben wird. Die Abwärme der Kälteanlagen wird über ein Nahwärmenetz weiter genutzt. Auch bei der Logistik geht EDEKA Südwest neue Wege und will die Lkw-Flotte bis 2030 vollständig auf alternative Kraftstoffe umstellen.

Das zeigt mal wieder, es gehört beides zusammen: Klimaschutz und wirtschaftliche Stärke. Dafür brauchen Unternehmen verlässliche Rahmenbedingungen, gut ausgebildete Fachkräfte und eine Energieversorgung, die langfristig bezahlbar und klimafreundlich ist.

Und natürlich durfte ein Foto auf dem begrünten Dach und ein kurzer Abstecher ins gelbe EDEKA Herz nicht fehlen!